自宅敷地内の一部に竹林があるため、春先から初夏にかけてのこの時期は、当然のようにたけのこが生えてきます。
そんなわけでここ2ヶ月～3カ月近く、毎日たけのこを口にしております。

孟宗竹（モウソウダケ）、淡竹（ハチク、、破竹だと思ってましたﾃﾍ）、真竹（マダケ）と種類があり、生えてくる時期が違います。

恥ずかしながら、知りませんでした…。
取り立てならあく抜きしなくても食べられるということも。
（種類にもよりますが）

今の住まいに越して来て１年、もう既に一生分のたけのこを食べつくした感があります（笑）。
会社にも何度か持参してお裾分け。

盛付のセンス云々はスルー推奨です（笑）

なーんとハート型です。
ちょっと得した気分。

何でもない若竹煮でも美味しさ倍増の気分です。ﾆｮﾎ

石田琴路